INGREDIENTES:
Para cinco personas, el líquido debe ser aproximadamente litro y medio.
Poner un litro de agua y medio de leche, 700 grs de champiñones, media cebolla,media patata, y sal. Hervir hasta que la verdura esté blandita, batir con máquina, colar por si quedasen grumos. Picar jamón muy finito, y poner encima a la hora de servir.Hay que poner esa cantidad de líquido porque todo reduce al cocer.
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