INGREDIENTES:
masa quebrada: 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente,150 gr de harina, 50 ml de agua (como medio yogurt aproximadamente), sal.
Relleno: 100 gr de bacon (lo que os guste, o tengais en la casa), una bolsita de queso rallado, 2 huevos, 150 gr de nata líquida, sal , pimienta molida, nuez moscada.
Se calienta el horno a temperatura de 180º se estira la pasta con un rodillo, se reviste el molde engrasado y se hornea 10 minutos. Freir el bacon, o cortar si es carne ya preparada, o desmigar si es atún. Batir los huevos con sal, pimienta y nuez moscada.
Se añade la nata y el queso, se mezcla todo.
Se vierte todo sobre la masa ya horneada, introducir nuevamente en el horno durante 20 minutos, o hasta que cuaje el relleno, dejar reposar, servir templada o fría, al gusto.
