INGREDIENTES:
500 GR de harina de fuerza, 20 gr de levadura fresca, 125 gr de azucar, 150 gr de mantequilla, esencia de azahar. Un huevo. Un vaso de leche calentita, no hirviendo, tibia
Poner en un bol la harina con forma de volcán, verter dentro la mantequilla a punto de pomada, la levadura la disuelven en la leche caliente, y el resto de los ingredientes.
Se empieza a mezclar todo de fuera a dentro, se amasa Y se deja reposar al menos 4 horas.
Se decora con fruta escarchada, almendra laminada y azucar con un poco de agua y se queda el azucar cristalizado. Batir un huevo y pintar.
Hornear a 180º unos 25 minutos (depende del horno)
